Comment manger l'okara au lait de soja ?

Comment manger de l'okara à partir de lait de soja pressé : 10 façons créatives de le manger révélées

Au cours des 10 derniers jours, le thème de l'alimentation saine et de l'utilisation des déchets a été très populaire sur Internet. Parmi eux, « la réutilisation du lait de soja et de la lie de soja » est devenu le centre de discussions animées parmi les experts en cuisine. Aujourd'hui, nous allons discuter en détail de la façon de transformer les restes de soja après avoir pressé le lait de soja en trésor, ce qui peut non seulement réduire le gaspillage alimentaire, mais également obtenir plus de nutriments.

1. Analyse de la valeur nutritionnelle de la lie de haricot

Bien que l'okara soit un sous-produit après avoir été filtré, il reste riche en nutriments :

2. 10 façons créatives de manger de l'okara

1.Crêpes Okara: Mélangez la lie de haricots avec la farine, les œufs et l'oignon vert haché, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

2.Petits pains cuits à la vapeur avec la lie de haricots: Ajoutez 20 à 30 % de lie de haricots lors du pétrissage des nouilles pour augmenter la teneur en fibres alimentaires.

3.Boulettes de viande à la lie de haricots: Mélangé à de la viande hachée ou des légumes pour en faire des boulettes, délicieuses frites ou cuites à la vapeur.

4.Biscuits Okara: Ajoutez des flocons d'avoine et du miel et faites-en une collation saine.

5.Riz sauté à la lie de haricots: Ajoutez une quantité appropriée de lie de haricots au riz frit pour augmenter le goût et la nutrition.

6.Masque à la lie de haricots: Bien mélanger avec du miel ou du lait, appliquer sur le visage et rincer après 15 minutes, il a un effet blanchissant.

7.Engrais de lie de haricot: Utilisé comme engrais végétal après fermentation, riche en azote, phosphore, potassium et autres éléments.

8.Soupe Okara: Préparez une soupe avec divers légumes pour ajouter de l'épaisseur et de la nutrition.

9.Viande de hamburger à la lie de haricots: Mélangez de la viande hachée pour faire des steaks de hamburger afin de réduire la consommation de viande.

10.Glace à la lie de haricots: Congelé et mélangé avec de la banane et du lait pour faire une glace saine.

3. Méthode de conservation de la lie des haricots

4. Astuces pour cuisiner la lie de haricots

1. Les lies de haricots frais ont une teneur élevée en eau. Il est recommandé d'essorer l'eau avec une gaze avant utilisation.

2. L'okara lui-même a un goût léger et peut être associé à des assaisonnements forts comme la sauce soja, le piment, etc.

3. Les fibres alimentaires contenues dans la lie des haricots peuvent affecter la digestion de certaines personnes. Il est recommandé d'essayer une petite quantité pour la première fois.

4. L'ajout de lie de haricots lors de la préparation des pâtes modifiera la texture de la pâte et la proportion de liquide doit être augmentée en conséquence.

5. Les restes de haricots sont facilement périssables, il est donc recommandé de les utiliser le même jour ou de les réfrigérer rapidement.

5. Les internautes discutent avec enthousiasme des recettes de lie de haricots TOP3

De l'introduction ci-dessus, nous pouvons voir que le lait de soja et la lie de haricots ne sont pas seulement des déchets de cuisine, mais un ingrédient à haute valeur nutritionnelle. Avec un peu de créativité, vous pouvez transformer les déchets en trésor, en réduisant le gaspillage alimentaire et en ajoutant des éléments sains à votre alimentation quotidienne. La prochaine fois que vous préparerez du lait de soja, autant essayer ces plats d'okara et commencer votre voyage vers une alimentation saine et respectueuse de l'environnement !