Combien de grammes pèse un petit gâteau ? ——Regard sur les tendances de consommation de desserts à partir de sujets d'actualité
Au cours des 10 derniers jours, les discussions sur les desserts sont restées nombreuses sur les réseaux sociaux et les plateformes de commerce électronique. En particulier, le poids, les calories et le prix des petits gâteaux sont devenus le centre d'attention des consommateurs. Cet article combinera des données d'actualité de l'ensemble du réseau pour analyser la tendance à la normalisation des petits gâteaux et joindra des données structurées pour référence.
1. Top 5 des sujets de desserts les plus populaires sur Internet
| Classement | Mots-clés du sujet | Nombre de discussions (10 000) | Plateforme principale |
|---|---|---|---|
| 1 | Calories des petits gâteaux | 12,5 | Xiaohongshu, Weibo |
| 2 | Poids du gâteau des célébrités sur Internet | 8.7 | Douyin, Taobao |
| 3 | Desserts faibles en sucre recommandés | 6.3 | Station B, Zhihu |
| 4 | Comparaison des prix des gâteaux | 5.1 | Pinduoduo, Meituan |
| 5 | format mini-gâteau | 4.9 | Kuaishou, JD.com |
2. Analyse des étalons de poids pour les petits gâteaux
Selon les données de ventes des plateformes de commerce électronique, le poids des petits gâteaux se concentre principalement dans les fourchettes suivantes :
| Tapez | Poids commun | Proportion | marque typique |
|---|---|---|---|
| mini-petits gâteaux | 30-50g | 35% | Holiland, Yuanzu |
| gâteau mousseux | 80-100g | 28% | Nuoxin, 21Gâteau |
| Gâteau coupé à la crème | 120-150g | 22% | Paris Baguette, Sam |
| gâteau au fromage | 60-80g | 15% | Grand-père Rico, COSTA |
3. Les trois questions qui préoccupent le plus les consommateurs
1.Calcul des calories :La teneur moyenne en calories d'un petit gâteau de 50 g est d'environ 180 à 220 calories, et la saveur du chocolat est plutôt élevée (plus de 250 calories).
2.Gamme de prix :Le prix unitaire par gramme se situe entre 0,3 et 0,8 yuan, et les marques de célébrités sur Internet ont une prime significative (par exemple, le prix unitaire de Lady M est de 1,2 yuan/gramme).
3.Spécifications de l'emballage :Plus de 75 % des gâteaux emballés individuellement présentent une erreur de poids de ±5 g.
4. Prévisions des tendances de l’industrie
1.Transparence du poids :En 2023, la nouvelle norme nationale exige que les desserts préemballés soient marqués du contenu net, et les marques ont commencé à adopter des méthodes de mesure plus précises.
2.Tendance à la miniaturisation :Les données montrent que les ventes de petits gâteaux de moins de 50 g ont augmenté de 40 % d'une année sur l'autre, répondant ainsi à la demande des consommateurs « d'essayer de nouvelles choses sans gaspiller ».
3.Améliorations de la santé :Le poids moyen de la version faible en sucre augmente de 10 à 15 g (un substitut de sucre est utilisé pour augmenter le volume), mais les calories sont réduites de 30 %.
5. Suggestions d'achat
• Donner la priorité aux produits comportant des étiquettes d'informations nutritionnelles
• Le partage d'une taille (au-dessus de 200 g) est plus rentable.
• Notez que le poids des gâteaux réfrigérés diminuera de 5 à 8 % en raison de l'évaporation de l'eau.
Il ressort des données ci-dessus que la production standardisée de petits gâteaux s'accélère. Derrière la préoccupation des consommateurs quant au « combien de grammes » se cache la double recherche d’une alimentation saine et d’une consommation rationnelle.
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